칡순의 효능

칡순의 효능

＊봄의 칡은 모든 영양분을 어린순으로 집중시키기 때문에 채취하는 칡순은 녹용에 버금갈 만큼 좋다고 합니다. 칡순에는 성장촉진 물질이 많아서 어린이의 성장과 허약체질에 좋고, 뿐만 아니라 자체가 여성호르몬의 일종인 에스트로겐(다이드제인)을 상당량 함유하고 있어 여성갱년기_장애를 겪는 중년여성에게도 추천되는 약초라합니다.

칡순의 효능

1. 기관지에 좋다.

2. 몸이 허약한 사람한테서 가장 좋은 보약이다.

3. 성장호르몬을 촉진시켜 성장기 아이 키를 잘 크게 한다.

4. 골다공증, 관절염에 좋다.

5. 숙취해소와 지나친 음주로 나빠진 간에 효과가 있다.

6. 변비, 불면증, 당뇨, 고혈압

7. 노화방지, 어른이 복용하면 노화를 방지해준다.

 

★ 칡순을 건조하여 물로 보리차처럼 끓여드셔도 좋으며, 효소로 담그셔도 좋고 가루를 내어 드셔도 건강에 제일입니다.

 

 

▼ 효소 만드는 법 ▼

＊준비물 : 칡순과 황설탕은 1 : 1 비율

 

1. 칡순을 씻어 소쿠리에 담아 1시간정도 있으면 물이 빠진다.(말리지 마세요)

2. 칡순을 길이 3~5cm로 자른다.

3. 칡순과 황설탕을 넓은 그릇에 버무려 항아리나 병에 담아 설탕을 덮어주고 돌로 눌러준다.

4. 용기를 한지나 베로 봉하여 바람이 잘 통하고 햇볕이 들지않는 시원한 곳에 둔다.

5. 1~2개월까지는 설탕이 잘 녹도록 자주 저어주어야 한다.

6. 3개월 후 걸러 효소액만 다시 용기에 담아 3개월 이상 (쭈욱) 숙성시킨다.

 

 

★ 복용방법 ★

 

1. 효소 원액을 4~10배액의 물에 달게 느껴지지 않을 정도로 조금만 타서 냉장보관하여 두고 복용하면 된다.

2. 효소 찌꺼기는 잘 짜서 다른 병에 담아두고 조금씩 꺼내어 물에 넣었다가 그 물도 먹어도 된다.

3. 효소원액을 물에 탈 때는 달게 느껴지지 않도록 조금만 타야하며 효소를 탄 희석액은 냉장 보관해야 하고 가스(발효중)가 발생하기 때문에 용기의 뚜껑을 조금 열어 놓아야 한다.

4. 효소 희석액을 한꺼번에 너무 많이 만들지 말아야 한다. 요구르트처럼 효소가 살아있기 때문에 시간이 오래 지나게 되면 상할 수 있다.

★ 칡은 다양한 효능들이 있어 건강식품으로 알려져 있으며 칡즙, 칡차, 칡냉면, 칡국수, 칡가루 등으로 많이 섭취하고 있습니다.

 

 

▶ 피부에 좋은 칡

칡은 피부 미용에도 좋으며 여드름과 아토피에도 좋습니다. 탄수화물, 무기질, 비타민 C등이 함유된 알칼리성 식품입니다.