감자의 효능

「 감자의 효능 」

 

 

감자를 대표하는 영양소는 칼륨입니다. 감자의 영양소는 대부분 껍질 근처에 몰려 있는데요. 건강을 생각한다면 껍질을 벗기지 말고 깨끗하게 씻어 먹는 게 좋고, 껍질째 날것으로 먹으면 더욱 좋습니다. 생즙은 흡수가 빨라 더더욱 효과적입니다.

 

「 효능 」

 

1. 혈액순환, 혈압 개선

칼륨은 체내에 수분을 쌓아두는 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 작용을 합니다. 그래서 과식하거나 짜게 먹은 다음 날 아침에 감잣국이나 감자수프를 먹으면 부기가 쉽게 빠지는데요. 칼륨은 또 혈액순환을 도와주어 혈압을 낮추기도 합니다. 맵고 짠 음식을 즐기고 10명 중 3명이 고혈압 환자인 한국인의 밥상에 감자가 빠지면 안 되는 이유이죠.

 

2. 암 예방

감자 하면 비타민 C도 빼놓을 수 없습니다. 여느 과일 · 채소 못지않게 풍부하고, 전분에 의해 보호되므로 가열해도 손실이 적습니다. 감자에는 또 비타민 C와 판토텐산은 점막을 강화하는 작용을 하여 위암·폐암·자궁암 같은 점막에 생기는 암(한국인에게 흔한 암이기도 합니다.)의 예방에 큰 힘을 발휘합니다. 감자에는 또 세포의 돌연변이를 막음으로써 암을 예방하는 클로로겐산과 활성산소를 중화하여 항암작용을 돕는 항산화성분이 풍부합니다.

3. 위통증에 효과

갑자기 위통이 올 때 감자생즙을 마시면 진통 작용을 하는 아트로핀 성분 덕분에 통증이 사라집니다. 아침·저녁 공복에 감자생즙 1~2작은술을 꾸준히 먹으면 비타민 C와 판토텐산이 위장 점막을 튼튼하게 합니다.

 

4. 피부진정과 미백에 효과

요즘 같은 여름철에는 팩으로 이용해도 좋습니다. 감자팩은 피부 진정과 미백에 효과적이며, 불에 데이거나 벌레에 물려 부어오른 부위를 가라앉히는 데에도 좋습니다. 껍질째 강판에 갈고 밀가루를 섞어 점도를 높인 다음 눈가를 제외한 부위에 발랐다가 10~15분 후 미지근한 물로 닦아내기만 하면 됩니다. 감자의 효능, 도움이 되셨나요?