새우젓 썸네일형 리스트형 위장질환 & 항암에 좋은 새우젓 위장질환 & 항암에 좋은 새우젓 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 중에 돼지고기가 가장 잘 체한다고 해요. 단백질이 지방보다 많은 쇠고기나 닭고기보다 돼지고기가 지방의 함량이 높기 때문입니다. 그렇기에 돼지고기를 먹을 때는 새우젓을 함께 먹는 것이 좋다고 합니다. 새우젓이 고기를 식혀주기 때문이죠. 새우젓은 고기를 삭힐 뿐 아니라, 위장의 염증 또한 삭혀버린다고 해요. 새우젓은 우리조상들의 슬기로운 지혜의 최고 결정판이라 할 수 있죠. 생선을 염장해서 장기간 보관하여 먹는 방법은 세계에도 많습니다. 그러나, 생선을 삭혀서 젓갈로 발효시켜서 먹는 나라는 흔치 않습니다. 특히 여러가지 생선을 소금에 절여서 발효, 숙성을 시켜서 균사체 속의 균사체를 이로움으로 바꿔 즐기는 나라는 아마 우리나라 밖에 없을 것입니다. .. 더보기 이전 1 다음
